Compote de pomme de Mary
Bonjour les gourmandes !!!!
Bien que nous soyons jeudi, je commence une petite semaine de gourmande.
Aujourd'hui ma petite compote maison :
Ingrédient :
- 800g de pomme
- 2 gousses de vanille
- 120 g de sucre ( facultatif su vous prenez des pommes acidulées )
- 10cl d'eau
C'est parti mon kiki :
- Epluchez et coupez en dés les pommes.
- fendre les gousses de vanille en deux, y extraire les graines.
- Dans une casserole :
Versez l'eau, les pommes, le sucre et la vanille en gousse et les graines.
Laissez cuire 30 minutes, puis avec un presse-purée, écrasez les pommes. Laissez des morceaux , c'est plus gourmand .
Laissez cuire une seconde fois 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir et verser dans un saladier ou des ramequins.
Servez froid avec des langues de chat ou des spéculos !!!!!
bon appétit
gros bisous