Ma bolognaise

Publié le par Maryl'n

Coucou Les Gourmandes !

 

Aujourd'hui, on se fait des pâtes à la bolognaise ?

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Ingrédients pour 4 personnes:

- 6 belles tomates

- 1 oignon blanc

- 2 belle carottes

- 350g de viande hachée

- sel et poivre

- ail

- thym

- persil

- 2 c.à.s. d'huile d'olive

et des spaghettis bien sûr !!!

 

Préparation :

Séparez la pulpe et la chair des tomates, réservé les pulpes

Couper en petits dés la chair 

Epluchez l'oignon et les carottes que vous couperez en petits dés

Dans une casserole, faite mijotez pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps, les tomates, l'oignon et les carottes. Y ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes. Réservez à couvert.

Dans une grande poêle, faite fondre une noisette de beurre, y mettre la viande en l'émiéttant. Y ajoutez la préparation de légume. Faite revenir le tout pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, bien sûr, préparez les pâtes à la cuisson que vous souhaitez.

 

Servir immédiatement avec du gruyère râpé ou du parmesan.

 

Bon appétit,


gros bisous



 


Publié dans Mes recettes

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Sophyb14 05/11/2012 14:16

huuuuuuummmmmmm miam miam :-p

Maryl'n 05/11/2012 16:38



tu sais bien que l'on mange bien chez Mary hihi



Ava 28/10/2012 20:58

tu devrais ouvrir un blog de cuisine : je viendrai prendre ta recette pour la tester.
bises

Maryl'n 29/10/2012 09:50



coucou Ava !


c'est une idée mais j'ai déjà pas mal de pages et de blog à mettre à jours 


tu me dira si elle te plait


bonne journée


bisous



Mousse 28/10/2012 08:23

Bonjour ma douce,
J'adore, j'en ai fait hier, quelle coïncidence !
Merci pour ta recette.
Une amie italienne m'a conseillé, une petite pincée de sucre, pour l'acidité.
Bon dimanche, tendres bisous.

Maryl'n 28/10/2012 08:41



bonjour Mousse !


ah oui ?! en effet c'est étrange lol, je la referai avec le conseil de ton amie la prochaine fois.


passe un bon dimanche


gros bisous